Velouté tout doux Céleri-Pomme Je ne sais pas vous, mais pour moi le céleri branche a souvent été un dilemme « je sais que c’est bien d’en manger » … Mais ça me fait peur (oui oui PEUR !) 😂 Puis je me suis mis à l’apprécier cru, en trempette, à croquer. Lire la suite…
Crème de cuisine végétale à l’avoine Vous aussi vous aimez les plats agrémentés de temps en temps de la douceur d’une crème ? Moi aussi, j’adooore !! Cela fait plusieurs années de mon côté que je ne cuisine plus à la crème de vache… trop modifiée par l’industrie (graisses séparées Lire la suite…
Pancakes salés & fourrés Le matin ou pour un repas sur le pouce, voici une belle alternative sans gluten, au classique petit déjeuner ou au sandwich du midi Comme je l’explique souvent, il est important pour respecter notre rythme physiologique de ne pas consommer de sucres avant 16h. Du moins, Lire la suite…
Coco Chèvre & son gratiné de chou-fleur Quel drôle de petit nom… n’est-ce pas ? Je crois que j’aime bien leur trouver un petit nom … 😜 Voici une petite recette automnale & hivernale qui pourrait changer du classique gratin de chou-fleur. Pour stimuler un peu un peu nos papilles, je vous Lire la suite…
Coco Crevette, dans son bain de curry, accompagnée de son ami boulgour, habillé de courgettes Ça vous dit ? Haha, non plus sérieusement : voici une belle et délicieuse poêlée de crevettes coco-curry, sur un lit de boulgour, entouré de courgettes, pour la présentation maison. Dans les recettes que je Lire la suite…