Truffes gourmandes & sans culpabilité !
Est-ce que vous aussi vous êtes gouuurmand(e)s lors des fêtes ?
Vous avez étiez plusieurs à me dire que vous êtes plus chocolats… et pour ma part… moi aussi j’adooore le chocolat ! 😋
C’est pourquoi que vous aurez besoin de votre base de pâte d’amande maison, de ma dernière recette (suivre le lien)
ET de poudre de Cacao à 100%
Si vous souhaitez ensuite les customiser : avec de la cannelle ou des pépites de chocolats ou de fruits à coques (noix de pécan, cajou, amande, noisettes, …), sentez-vous libre de les faire à votre goût ! 😊
Ingrédients :
🍡 De la Pâte d’amande faite maison
🍫 Poudre de Caco à 100%
🍡 Si vous souhaitez les faire à la cannelle : pour ~100gr de pâte d’amande, ajouter : 1/2 cc de cannelle en poudre
🍡 Pour des truffes surprises : ajoutez des petites pépites de chocolat ou noix, comme suggéré ci-dessus
🌀 C’est parti 🌀
1. Si vous souhaitez la faire à la cannelle ou surprise : ajoutez et malaxer bien vos ajouts à votre pâte d’amande
2. Faire des petites boules avec vos doigts (ça colle pas mal, alors ne cherchez pas la perfection, c’est ce qui donne le petit côté maison 😊)
3. les plonger dans du Caco en poudre et les récupérer.
C’est aussi simple que cela & tellement gourmand !
Régalez-vous bien 😋
💡 Petite note nutrition : Si vous faîtes vraiment attention à votre prise de poids, évitez d’ajouter des pépites de chocolats trop riches en sucre (ex : chocolat blanc ou au lait), privilégiez des pépites au chocolat noir.
Prenez tout de même conscience que la pâte d’amande maison ayant un IG (index glycémique) très bas, vous ne risquez pas grand-chose à vous faire plaisir avec quelques pépites plus riches en sucre. Relaxez-vous l’esprit & faites-vous plaisir. C’est le plus important. Cette recette est conçue pour vous le permettre 🙂
Profitez bien de ces fêtes !
Hâte de vous retrouver 😊
Carolyne
🌸
